World Peace Cafe 天下太平
Jan 25th, 2008 by xina
| Xina 小評: 這間全義工運作的餐廳可一點也不業餘，食物質素很高，很天然的口味，每天三個選擇的安排很好，就是吃當天最新鮮的素材，也免了多心的問題。午市常滿，晚市只開周五六，有時店子用作其他聚會，未必運作，來之前最好致電訂檯了! 跟Life Cafe的口味有點相似，不過相宜一些，主食都是whole grain，碟頭不太大，但每次都吃得飽飽的，卻沒有膩滯之感，就是吃素的好處! |
淨 化 心 靈 Organic Cafe
原載< 飲食男女>520期
第 一 次 走 過 這 間 白 色 cafe 的 門 口 ， 已 經 給 那 道 落 地 玻 璃 窗 吸 引 ， 在 灣 仔 大 王 東 街 這 舊 區 遇 上 這 樣 一 間 簡 潔 偌 大 的 cafe ， 簡 直 是 在 沙 漠 中 找 到 綠 洲 。
室 內 純 白 色 的 牆 配 上 木 紋 顯 著 的 舊 木 木 椅 ， 每 都 有 太 陽 花 點 綴 ， 耳 畔 盡 是 瑜 伽 課 的 恬 靜 meditation 純 音 樂 ， 加 上 那 近 廿 呎 的 超 高 樓 底 ， 加 倍 令 人 舒 懷 。 我 最 愛 近 窗 一 列 梳 化 位 ， 陽 光 柔 柔 射 進 ， 手 執 一 本 書 、 一 件 蛋 糕 、 一 杯 咖 啡 ， 已 夠 可 上 一 個 下 午 。
記 得 首 次 來 時 ， 曾 被 那 披 袈 裟 的 出 家 人 「 侍 應 」 嚇 倒 ， 原 來 這 家 歐 陸 咖 啡 室 是一 個 佛 教 團 體 所 辦 ， 內 至 廚 房 、 外 至 樓 面 都 是 信 友 義 工 和 「 師 傅 」 ， 雖 然 如 此 ， 但他 們 並 不 hard sell 傳 教 ， 對 於 光 是 愛 這 環 境 氣 氛 的 客 人 來 說 ， 大 可 鬆 一 口 氣 。
木 枱 木 椅 為 主 ， 甚 具 田 園 氣 息 。 餐 牌 都 寫 在 水 吧 上 的 大 黑 板 上 ， 食 物 選 擇 不 多 ， 全 是 西 式 素 食 ， 每 日 就 只 得 A/B/C 套 餐 和 蛋 糕 可 選 擇 ， 款 式 天 天 不 同 。 店 內 的 食 材 有 八 成 以 上 都 是 有 機 食 品 ，像 牛 油 、 蛋 、 蔬 菜 、 醬 料 都 是 來 自 歐 美 、 內 地 的 有 機 貨 。 業 餘 的 廚 師 廚 藝 雖 不 十 分出 眾 ， 但 卻 是 吃 得 出 的 用 心 。
像 一 個 芝 士 焗 糙 米 飯 ， 素 肉 醬 是 用 新 鮮 番 茄 、 香 草 加 素 食 肉 汁 醬 煮 成 的 ， 味道 新 鮮 甜 美 ， 糙 米 飯 也 特 意 以 四 式 糙 米 （ 白 米 、 糙 米 、 紅 米 、 黑 野 米 ） 溝 成 ， 口 感煙 韌 豐 富 ， 極 富 彈 性 ， 比 外 頭 那 些 只 用 糙 米 溝 白 米 的 糙 米 飯 更 有 誠 意 。
唯 一 要 挑 剔 的 是 稍 嫌 樓 面 不 夠 專 業 ， 尤 其 在 繁 忙 的 午 市 ， 漏 單 / 忘 記 烘 toast 的 蝦 碌 情 況 間 或 出 現 ， 客 人 Helen 半 開 玩 笑 的 告 訴 我 ︰ 「 這 是 他 們 的 風 格 ，這 樣 才 真 夠 family feel 呢 ！ 」 似 乎 客 人 都 開 始 接 受 他 們 業 餘 但 率 真 的 態 度 了 。
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希 臘 式 沙 律 中 東 包 配 雜 菜 串 燒 $68 （ 包 飲 品 ）: 中 東 包 內 釀 滿 alfafa sprout 和 素 fete cheese 做 餡 ， 口 感 較 清 ， 伴 以 燒 天 靈 菇 、 溫 室 BB 茄 子 、 意 大 利 青 瓜 等 同 吃 ， 非 常 輕 怡 。 | 芝 士 焗 千 色 糙 米 飯 配 素 肉 醬 $68 （ 包 飲 品 ）: 混 了 四 式 糙 米 做 成 的 飯 特 別 有 彈 性 ， 跟 番 茄 素 肉 醬 拌 吃 ， 口 感 清 爽 。 |
藍 莓 豆 腐 芝 士 蛋 糕 $38/ 雲 石 朱 古 力 芝 士 豆 腐 蛋 糕 $38 （ 包 飲 品 ）
加 入 了 豆 腐 做 芝 士 蛋 糕 ， 口 感 較 light ， 餅 底 做 得 不 夠 脆 ， 很 home made 風 味 。
可 選 有 機 的 紫 錐 花 茶 ， 味 道 特 香 又 濃 ， 加 入 蜜 糖 更 加 滋 潤 。
評 分 ︰
食 物 ： ☆ ☆ ☆ ☆ （ 款 式 不 多 ， 用 料 健 康 之 餘 倒 也 味 美 。 ）
環 境 ： ☆ ☆ ☆ ☆ （ 非 常 寬 敞 ， 加 上 柔 和 的 音 樂 ， 十 分 relaxing 。 ）
服 務 ： ☆ ☆ ☆ （ 算 不 上 專 業 ， 親 切 感 搭 夠 。 ）
抵 食 度 ： ☆ ☆ ☆ ☆ （ 平 均 消 費 ︰ $75 ）
World Peace Cafe
地 址 ︰ 灣 仔 大 王 東 街 21 號 地 下
電 話 ︰ 2527 5870
營 業 時 間 ︰ 午 市 : 星 期 一 至 六 12nn-3pm ， 晚 市 : 星 期 五 及 六 6:30 -9:30pm ， 星 期 日 及 公 眾 假 期 休 息
收 費 ︰ 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。
交 通 ︰ 灣 仔 地 鐵 站 A 出 口
泊 車 ︰ 利 東 街 露 天 停 車 場 $27/hr 。
website: http://www.worldpeacecafe.hk/wpc/
攝 影 ： 邱 覺 達
