Harmony cafe
Jan 25th, 2008 by xina
| Xina 小評:
店子因舊樓收樓而暫停，但老板說還沒有找到地方搬，所以重開無期，希望不要因為找不到負擔得起的舖而結業啦！一有新消息也會在這裡通告大家。 這是我最喜歡的菜食餐廳之一! 最近他們推出晚市套餐，兩個人二百元，有足料餐湯(最愛南瓜湯，充滿南瓜茸)，黑醋炒雜菜 (真是”雜”，有很多不同瓜豆菜茄)，皮薄而很脆的素菜薄餅(可選用素芝士，而且芝士份量不多，不會太creamy而搶了菜的清新)，和簡單但好吃的意粉。這裡食物的款式不多，但吃很多遍也不會厭，好素材的優點就是這樣! 調味用的醬油香草配合得很好，把素菜清新鮮甜都帶出來。
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推介: 最愛「即製藍莓雜果雪糕新地船」! 是款會叫人吃上癮的甜品。 但不用擔心，全鮮果+果仁和豆製作，沒有奶的成份，絕對等於飯後水果 (雖然水果應是飯前半小時吃最佳)，真真好吃極了!
樓 上 有 機
原載< 飲食男女>576期
Harmony cafe 由 兩 三 位 年 青 人 所 開 ， 最 初 只 打 算 做 素 食 cafe ， 但 既 然 以 健 康 為 大 前 提 ， 就 逐 步 用 起 有 機 材 料 ， 如 用 有 機 豆 奶 做 奶 昔 、 有 機 蔬 菜 做 沙 律 和 有 機 麵 粉 做 蛋 糕 等 。烹 調 也 以 香 草 來 做 調 味 料 ， 少 油 少 鹽 ， 夠 健 康 。
圖: 簡 餐 （ $75 ） 的 主 菜 有 鮮 香 草 炒 巨 菌 伴 有 機 菜 車 厘 茄 扁 意 粉 ， 煮 法 雖 簡 單 ， 卻 因 用 了 優 質 欖 油 和 鮮 香 草 ， 所 以 香 口 又 清 鮮 。
此 外 ， 各 款 即 磨 咖 啡 都 是 用來 自 埃 塞 俄 比 亞 的 有 機 公 平 咖 啡 ( 由 咖 啡 農 戶 直 接 購 入 ， 不 怕 商 人 從 中 剝 削 農 民 ) ， 味 道 香 濃 回 甘 之 餘 ， 都 算 支 持 了 環 保 。
吃 喝 之 餘 ， 店 子 一 角 更 擺 放 了 《 綠 色 生 活 》 、 《 土 生 合 作 社 》 等 通 訊 ， 又 有 大 堆 店 主 的 二 手 CD 和 書 籍 可 免 費 取 走 ， 精 神 糧 食 同 樣 豐 富 。
生 機 拼 盤 $70
沙 律 以 有 機 紅 菜 頭 、 有 機 生 菜 和 亞 麻 籽 做 成 ， 再 以 火 龍 果 和 蜜 桃 來 伴 邊 ， 味 道 酸 甜 清 爽 。
Positive Shake$30
用 有 機 豆 奶 加 新 鮮 豆 腐 、 有 機 楓 樹 糖 和 朱 古 力 製 成 ， 口 感 很 稠 ， 卻 不 膩 。
有 機 原 楓 蜜 百 里 香 全 麥 多 士 $25( 前 ) 、 有 機 公 平 咖 啡 $25( 後 )
Harmony cafe
地 址 ： 銅 鑼 灣 登 龍 街 21 號 2 樓
電 話 ： 3109 3152
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 6pm-12mn ， 星 期 六 12nn-12mn ， 星 期 日 12nn-6pm
收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一
平 均 消 費 ： $80
網 頁 : http://www.harmonycafe.com.hk/
