Buddha Hut
Jan 25th, 2008 by xina
| Xina 小評:
也是素肉太多了，盡管蔬菜的份量比一般餐廳多，但離不開是個伴碟配角，經常見到顧客只吃素肉，而剩下很多青菜。我覺得廚子與其花很多心思把素肉弄得更像真肉，不如在植物食材上多下功夫，把她們的優點美味發揮出來吧! 話雖如此，但見九龍灣一帶食肆雖多，素食的選擇卻很少，Buddha Hut不失是個救生圈了! 推介: 素蛋糕造得不錯，味道淡一點更好；湯亦很好飲。 |
摩 登 素 食 快 餐
原載< 飲食男女>614期
最 近 淘 大 商 場 開 了 一 間 很 骨 子 的 食 店 。 室 內 設 計 素 淨 簡 潔 ， 任 誰 也 以 為 這 是 家 西 式 cafe 。 店 子 簡 潔 寬 敞 ， 且 有 投 射 大 電 視 播 放 環 保 節 目 。
殊 不 知 這 是 家 新 潮 素 食 店 ， 午 市 和 晚 市 各 供 應 八 款 菜 式 ， 配 搭 和 做 法 都 比 別 的 素 食 店新 穎 ， 如 叉 燒 豆 腐 扒 飯 、 日 式 萬 如 ( 鰻 魚 ) 飯 、 咖 喱 椰 菜 薯 仔 洋 樂 ( 羊 肉 ) 飯 等 。試 過 「 叉 燒 」 和 「 羊 肉 」 ， 質 感 頗 像 真 ， 味 道 偏 濃 ， 尤 其 是 咖 喱 夠 辣 ， 不 會 淡 茂 茂。
這 店 採用 快 餐 店 形 式 ， 要 自 己 購 票 取 食 物 ， 一 頓 飯 連 飲 品 三 十 多 元 已 有 交 易 ， 價 錢 大 眾 化。
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| 咖 喱 椰 菜 青 椒 薯 仔 洋 樂 飯 $26 咖 喱 很 香 濃 。 「 洋 樂 」 是 以 大 豆 纖 維 製 成 的 羊 肉 ， 有 幾 分 羊 肉 的 羶 香 。 |
素 肉 扒 味 道 較 淡 ， 配 合 沙 律 醬 味 道 不 錯 。 產 自 德 國 的 黑 麥 $12.5 ， 以 大 麥 加 酵 母 和 果 糖 釀 製 ， 有 啤 酒 的 幼 滑 泡 沫 ， 聞 落 麥 芽 糖 味 撲 鼻 ， 甜 甜 。 |
店 內 更 設 有 西 式 餅 櫃 ， 有 全 素 蛋 糕 、 芝 士 餅 ， 絕 對 唔 係 一 般 齋 鋪 。 我 試 過 幾 款 蛋 糕 ， 肉 桂 蘋 果 芝 士 批 焗 得 香 脆 ， 芝 士 味 香 濃 ， 直 頭 驚 喜 。
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| 檸 檬 芝 士 批 $18 有 清 新 的 檸 檬 香 ， 很 醒 神 。 由 於 無 加 蛋 ， 質 感 較 粗 糙 。 |
抹 茶 素 蛋 糕 （ 前 ） $18 、 肉 桂 蘋 果 芝 士 批 （ 後 ） $18 蛋 糕 不 含 雞 蛋 ， 質 感 算 鬆 軟 ， 沒 蛋 味 但 抹 茶 味 香 濃 。 芝 士 批 焗 得 香 脆 ， 必 試 。 |
Buddha Hut
地 址 ： 九 龍 灣 淘 大 商 場 第 二 期 地 下 242-245 號 鋪
電 話 ： 2751 1321
營 業 時 間 ： 11:30am-11pm
