原載<飲食男女>第664期
鄭 重 為 大 家 推 介 全 港 唯 一 一 家 冬 菇 亭 素 食 隨 緣 。
小 店 已 開 了 近 廿 年 ， 由 信 奉 觀 音 的 何 生 何 太 主 理 ， 賣 的 素 食 以 瓜 、 菜 、 豆 類 為 主 ， 甚 少 用 上 齋 鮑 魚 、 齋 蝦 、 齋 東 坡 肉 這 類 扮 葷 的 齋 ， 茹 素 的 感 覺 更 純 正 。
左 : 何 生 何 太 兩 夫 婦 都 很 隨 和 。
頭 號 熱 賣 是 欖 菜 炒 飯 ( 欖 菜 炒 飯 $26 )， 欖 菜 + 菜 心 + 素 餐 肉 + 蛋 + 松 子 仁 一 起 炒 飯 ， 鹹 香 而 不 多 油 ； 齋 滷 味 也 非 常 好 ， 自 家 調 味 味 道 分 明 ， 酸 齋 夠 酸 ， 咖 喱 齋 夠 香 ， 齋 鴨 腎 不 會 硬 崛 崛 ， 比 市 區 多 家 有 名 的 齋 店 都 要 有 水 準 ， 就 連 奉 客 的 茶， 也 找 來 米 仔 蘭 + 六 安 ， 香 得 如 入 仙 境 ， 非 常 有 心 。 我 本 來 是 個 典 型 食 肉 獸 ， 吃 過都 讚 好 ， 就 知 它 是 真 的 好 ， 只 可 惜 位 置 吊 腳 少 少 ， 比 較 適 合 有 車 人 士 。
圖 左: 老 闆 娘 何 太 信 奉 觀 音 ， 本 身 也 是 素 食 者 。
圖 右: 齋 鹵 味 $13 （ 小 ） 、 $20 （ 大 ）
地 址 ： 荃 灣 象 山 熟 食 檔 3 號
電 話 ： 2415 2219
營 業 時 間 ： 9am-7pm （ 間 中 不 定 期 休 息 ， 另 可 預 約 晚 飯 。 ）
